第30章 学习药膳（二）

她边说边掀开锅盖一角，白雾带着药香肉香涌出来，“您瞧这汤色，现在还是清的，等炖到时辰，就会慢慢变成琥珀色，山药莲子都糯得能抿化，那才叫正好。”

两个人在加一个打杂的春杏，真的就在厨房待了一个多时辰，首到这个西神汤熬好，装到食盒里他们才离开。

虽然她全程动手不多，但是这汤也是在她的眼皮子底下参与并完成的，很有成就感。

回到自己的院子，迫不及待的就盛了一碗，先吹了吹碗沿的热气，小勺舀起半勺送入口中。

第一口是温润的肉香裹着药材的清苦，随即被山药的绵甜中和，莲子去芯后果真没有涩味，芡实带着微微的颗粒感，在舌尖轻轻一抿就化了。

汤头稠而不腻，暖意在胃里慢慢散开，连带着方才蹲灶台的疲惫都消了大半。

她忍不住又舀了一勺，忽然想起刘婆子说的“文火慢煨”，原来火候真的能让食材生出这样的层次——从前在现代总嫌炖汤麻烦，哦~，连做饭都是麻烦！

此刻才明白这“慢”里藏着的讲究。

放下碗时，指尖还留着陶碗的余温，心里竟生出些跃跃欲试的念头：看来这厨不白学！知识就没有无用的。

好东西当然要分享，自己喝美了，也要给萧景煜送些过去，他此刻正在书房里用功读书呢，刚好给他补补。

想到努力学习准备考科举的萧景煜，问刘婆子，“对了，刘婆子，有没有适合读书人喝的，那种养神的药膳？”

刘婆子思考了一下，道：“读书人耗神，最宜用些安神益智的食材。老身记得有个‘桂圆莲子安神汤’，用桂圆肉、去芯莲子、茯苓和少量冰糖慢炖，喝了能宁心安神，夜里读书也不容易心烦。

还有那核桃，砸碎了取仁煮粥，或是磨成粉掺在糕点里，也能补脑。”

她顿了顿，想起什么似的补充道，“对了，枸杞猪肝汤也适合，二少爷读书多用眼睛，可以给他喝些！”

方知雪一拍手，“好，那就一天一种，你把需要的食材列单子给厨房刘管事！”

“好的，二少夫人！”

披上披风，穿过抄手游廊，拎着食盒去给萧景煜送慰问品，

书房的窗棂半开着，隐约能听见里面翻动书页的沙沙声，她放轻脚步，抬手叩了叩木门。

“进来。”萧景煜的声音带着些许疲倦，

推门而入时，正见他伏案疾书，墨发用一根木簪松松绾着，侧脸轮廓在日光里显得格外清俊。案上堆叠着几本厚重的典籍，砚台里墨汁，宣纸上是力透纸背的小楷。

方知雪将食盒搁在旁边的小几上，“休息一会儿，来尝尝我亲手炖的西神汤！”

萧景煜搁下笔，揉了揉眉心，目光落在食盒上，眼底漾起浅淡笑意：“你亲手炖的？”

方知雪掐腰，毫不客气的点头，“对，我炖的，你快尝尝！”

萧景煜依言走了过来，揭开食盒盖，青瓷碗里盛着琥珀色的汤汁，莲子圆润，茯苓片悬浮，山药几近化掉，清甜的香气混着药香袅袅散开。

他舀起一勺盛到碗里，吹了吹，温热的汤滑入喉间，山药软糯，茯苓细腻，回甘里带着恰到好处的甜。

“好喝，胃里暖暖的……”顿了顿，目光扫过方知雪亮晶晶的眼睛，嘴角弯得更深，“夫人辛苦了！”

方知雪立刻扬起下巴，得意道：“你知道就好！快多喝点，明天给你换桂圆莲子安神汤！”

“好，全听夫人安排！”萧景煜宠溺的说道。

看苏砚不在，方知雪凑近了轻声问，“我今天在大食堂打卡的时候获得的都是食材，非成品，你说我明天要不要首接打卡我做的汤？”

“那应该不会得到太多吧？”

“感觉应该是的！”

“那就别浪费机会了，你还是试试库房或者其他地方吧，反正我们的食物应该也够，在不济我也可以多买些放空间！”

方知雪轻轻点头，“那也行！”

接下来一段时间天气渐渐冷了，十一月初就迎来了入冬的第一场雪。

方知雪起床就看到了外面飘飘扬扬的雪花，像撕碎的棉絮般从铅灰色的天幕里悠悠旋落，一片、两片，眨眼间就连成了白茫茫的一片。

她拢了拢身上的夹袄，转身回屋时正撞见萧景煜披着外衣坐起身，发间还带着刚醒的慵懒。

“下雪了？”他嗓音微哑，目光顺着她的视线望向窗外，“正好，库房里还有前日买的羊腿，今日就试试你说的当归生姜羊肉汤？”